Offre d'emploi : "Boulanger / boulangère h/f"

Le boulanger a pour mission de réaliser la fabrication des produits mis en vente.
- Il contribue à assurer le bon fonctionnement quotidien et la qualité des produits mis en vente dans le respect des recettes.
- Il garantit la réalisation des missions et tâches qui lui sont confiées par le Responsable Production.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Poste à pourvoir rapidement.

Marie Blachère, un groupe passionné, enthousiaste et commerçant. Depuis les débuts de l'entreprise familiale en 1985, le groupe Blachère s'est développé en conservant la même volonté : faire partager sa passion des produits frais, à ses équipes et à ses clients. C'est avec cette même passion et un savoir-faire authentique que les boulangeries Marie Blachère continuent de faire rayonner ces valeurs, au travers d'un concept de marché qui chaque jour, à su séduire de nouveaux clients depuis 2004.

Experience : Débutant accepté
Compétences :
Boulage des pâtons.
Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse.
Conduire une fermentation.
Diviser la masse de pâte en pâtons.
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons.