Offres d'emploi Desosseur en Auvergne-Rhône-Alpes

Desosseur en Auvergne-Rhône-Alpes

Le désosseur s’occupe depuis leur réception jusqu’à leur conditionnement. Avant toute chose il est chargé de lire la fiche de production afin de savoir quels morceaux il va travailler et quelles techniques il va devoir utiliser. Le désosseur commence ensuite à séparer les muscles des os et à découper la chair en morceaux pour permettre son conditionnement. Enfin Il est chargé de dégraisser les pièces de viande et retirer les parties non comestibles.

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Desosseur (h/f)

5 Mai 2021 - CLERMONT-FERRAND - Pôle Emploi

Interim
Nous recherchons pour notre client un boucher/désosseur.Le travail consiste à découper les filets de viande (volailles) manuellement sans traverser la peau/ désossage de la cuisse.
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